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[滋补养生] 春食海参,帮您破解春季养生密码

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文章摘要:春食海参,帮您破解春季养生密码 ,补丁集二则雀鸟,只鸡樽酒星爷橙黄。

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发表于 昨天 17:10 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览 |阅读模式
中国人对养生的研究是千百年来传承下来的文化传统。如果将全年的养生保健比作盖房子,那么春季养生就相当于打地基,由此可见春季养生的重要性,根据中医理论,先天之本为肾,后天之本有脾(胃),人体的生长、发育、衰老在很大程度上取决于脾、肾两脏是否健康,正因如此,在进补时多以健脾补肾为原则,辅以益气养荣,行气活血之品
<本草纲目再新>:入心,肾二经

海参性温,富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素,还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等,根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰。”养生功效十分显著。“冬天海参进补,春天上山打虎”,这俗语今年来已经被人们普遍认可,所以,海参作为高端滋补品,冬季,越来越受宠。其实,与冬虫夏草一样,海参不仅独属于冬季,春季升补,海参也是上好的选择,海参的滋补功效很平和,特别是对阴阳两虚,气血双亏的人。
因为,中医养生专家认为,海参是既滋阴又助阳的传统滋补品。海参这一特殊的功能,是因为它与自然界别的物种的生活习性不同。海参夏眠,而且还冬眠。夏眠时,它潜伏在海底礁石丛中,静静地守护自身的真阴,待秋季到来,被捕捞上来,在秋、冬季帮助人们养阴;冬眠时,海参在海底养护的是自身的一元真阳,待春天,海参醒来,以足够的生生之气,应对春天阳气的升发,通畅人体的气机。而且,春参比秋参肉厚体壮,质量更好。从这儿意义来讲,春季选择海参进补,最好选择春参。春季人体生发的能量来源,在充足的肾气和旺盛的肝血。中医认为,肝肾同源,“治病先调肝,养生先养肾”。肾气足,肝气自然不虚,利于气机通畅;肝血旺盛,精血互化,肾精肯定充盈,有充足的物质做基础,肝肾以及五脏六腑均可在升发中平和地得到营养,人体焉不能不生机勃勃。所以,春季养生吃春参,即可疏肝又能强肾,而且,益气健脾。
海参的营养如此丰富,春季食用海参的人免疫力较强,不容易感冒,调查资料表明,人类约有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的发生与人体抗病能力的强弱有密切关系。当人们劳累过度,或气候突然变化,这时若不注意身体的寒暖保养,感冒病毒或细菌就会乘虚发作,而经常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的,用海参进补可以明显提高人体免疫力,沿海居民占尽天时地利,自古就有吃海参的风俗,坚持食用数十载;因此尽管沿海渔民出海时面对较为恶劣的自然环境,但是个个体质健硕,不畏风浪,而且常年身处潮湿的环境,也少有关节炎、腰酸等顽固性疾病。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补珍品。海参的营养价值很高,因为其含有50多种对人体有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。吃海参时如果吃点米饭,那绝对是把海参的营养发挥得淋漓尽致了。 有些氨基酸人体可以自己合成,但也有一些是人体不能合成的,必须从食物中摄取,我们称它们为必需氨基酸。

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