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每一个厨房控都不得不知的那点事

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文章摘要:每一个厨房控都不得不知的那点事 ,暴露了求职意向云集,行不贰过竭力虔心股票网。

该用户从未签到

楼主
发表于 2016-5-18 11:59:31 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式
灶台和水槽的距离控制,是厨房控都会遇到的囧境


左边的那个明显就很拥挤,菜盘都要掉下去了。

而右边的就相对比较科学合理。

有充分的操作空间,切菜,装配,分盆、调味放置能够做到互不干扰。

一般情况下,60-90CM的距离,是有必要的。

2
对于厨房控来说,这的确是个常见的大问题。
例如下面这种情况:


水槽的高度和使用者的身高之间的差距,容易造成弯腰洗菜的艰辛。
3
虽说这个可能跟每一个厨房控的勤快程度有关,但是,一个不合理的厨房分布,再勤快的使用者也会被累坏的。

通常情况下,厨房对于各类物件的分区大致分成这些:


这五个区,顺序的排列和分配要符合使用者自己个人的需求和个性化的操作流程。
比如常用的三个区:
烹饪区、清洗区、准备区,可以这样去分配归类:

烹饪区(方便取出烹饪用器材):
铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅
准备区(保存食品、液体调料、小型工具):
熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒
清洗区(计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置):
砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器
4

怎么样,厨房控们,这些小技能,
泥萌记住了嘛?

该用户从未签到

沙发
发表于 2016-5-18 12:03:33 | 只看该作者
绝对可以实用
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